Conduite du changement

La cuisine nécessite une grande capacité d’adaptation : disponibilités des produits, matériel, contraintes alimentaires, tendances de consommation, turnover des équipes…

Kialatok utilise des mises en situations et imprévus pendant les ateliers de cuisine du monde pour créer des contextes de changement. Les participants doivent s’y adapter, les préparer, les gérer ou accompagner d’autres participants dans cette démarche.

Les apprentissages de l’expérience sont analysés avec des formateurs experts du sujet pour aider les participants à mieux accompagner les projets de changement dans leur entreprise